שוק הכרמל, תל אביב – מדריך למבקרים

שוק הכרמל הפך בעשור האחרון לאטרקציה תיירותית פופולרית. בשוק אתם יכולים לראות, לרכוש ולטעום הכל.

שוק הכרמל הוא ככל הנראה השוק המפורסם ביותר בעיר תל אביב. בדומה לשווקים אחרים (כמו שוק מחנה יהודה ב- ירושלים), הוא השתנה בשנים האחרונות. ברים, מסעדות, בתי קפה, ודוכני אוכל בבעלות שפים הופיעו. חברות תיירות החלו להציע סיורים בשוק. והיום, זהו שילוב של השוק הישן ויעד תיירותי.

מפה

שוק הכרמל מתפרס לאורך מספר רחובות ב תל אביב. הראשי הוא רחוב הכרמל. ותוכלו למצוא חנויות נוספות ברחובות הסמוכים, כמו רחוב יום טוב.

הנחיות לנהגים: קישור ל-Waze ו- קישור למפות גוגל
הנחיות לתחבורה ציבורית: קישור ל-Moovit

מפה אינטראקטיבית של האזור:

הוראות הגעה

אם אתם הולכים לשוק הכרמל, ניתן להגדיר את אפליקציית הניווט לרחוב הכרמל 1 או רחוב אלנבי 60, תל אביב.

במידה ואתם משתמשים בתחבורה ציבורית, אז מגוון אוטובוסים מגיעים לאזור זה. הנה קישור עם נקודת יעד מוזנת ל Moovit. צריך רק להזין את נקודת המוצא, ותקבלו את המסלול המעודכן.

ואם אתם נוהגים, אז תצטרכו למצוא חניה.

חניה

יש כמה חניונים בתשלום באזור. הקרוב ביותר הוא חניון הכרמל, והכניסה אליו היא ברחוב הכרמל 16. אבל לעתים קרובות אין בו מקומות פנויים. לכן בדרך כלל אנחנו חונים קצת יותר רחוב ברחוב יוסף לוי 2. זה נמצא ליד מסגד חסן בק ומלון דיוויד אינטרקונטיננטל.

למרות שיש הרבה חניונים בתשלום באזור זה, אני ממליץ להגיע מוקדם (עד 9:00-9:30) או מאוחר יותר אחר הצהריים מכיוון שמגרשי המכוניות מתמלאים במהירות.

שעות פתיחה

ישנן חנויות רבות, דוכנים, ומסעדות בשוק וסביבתו. לכל אחד מהם שעות הפתיחה משלו. לכן אם אתם מעוניינים במקום ספציפי, בדקו את שעות הפתיחה שלו. והשעות שאני עומד לרשום כעת הן השעות הנפוצות כאשר רוב החנויות פתוחות.

ראשון – חמישי: 8:00 – 19:00 (17:00 בחורף).
שישי: 08:00 – 15:00 (13:00 בחורף).
שבת וחגים – סגור.

שירותים

ניתן למצוא שירותים בצומת הרחובות נחלת בנימין ואלנבי. שעות הפתיחה הן יום ראשון – שישי: 8:00 – 19:00. הנה תמונה:

יש גם שירותים ב 25 רחוב דניאל, תל אביב. וזה, כמובן, יש שירותים בכל המסעדות.

תולדות שוק הכרמל

בראשית שנות העשרים, השכונה הסמוכה נקראת כרם התימנים, פשוטו כמשמעו 'כרם התימנים,’ החלה את השוק שלה, שנקרא “הכרם,” הכרם. בעזרתו של המנהיג הציוני, ארתור רופין, קבוצה של מהגרים רוסים החלה לפנות את השכונה הקטנה למרכז מסחרי שוקק. משהבחין הפוטנציאל והשפעתו, עיריית תל אביב, עם מאיר דיזנגוף בראשה, עודד הצמיחה היותו ראוי עוד יותר על ידי שינוי שמה באופן רשמי שוק כרמל, או שוק הכרמל, שינוי שם הכביש כרמל הרחוב המאפשר מבנים ושיפוצים קבעו בתוך השטח שהוקצה.

עם ההצלחה הגוברת שלה, חקלאים ערבים מקומיים פתחו שוק מתחרה בקרבת מקום, שהפך למקור מתח בקרב האוכלוסיות המקומיות במרכז העיר תל אביב יפו במשך עשרות שנים, עם תקריות אלימות בין ערבים ויהודים שנמשך עד אמצע 1930 ואפילו במהלך מלחמת העצמאות של ישראל. צלפים ערבים ירו לעבר היהודים לקניות כרמל השוק ממסגד חסן ביי הסמוך, באחד המסגדים הערבים הידועים ביותר באזור, ועדיין עומד בין חוף הים לבין השוק.

במהלך תקופת הצנע בישראל של 1950, כרמל השוק עלה לגדול רבים כמקור הטוב ביותר והישיר ביותר של המקומיים, תוצרת טריה. מאמצי העירייה להעביר את השוק למקום מרכזי יותר בעיר נכשלו ב -1960 ו -1970 עם המקומיים והעדיפו את הקסם בשכונה האינטימי ואותנטי של השוק. וכפי שפיגועים קרעו בלב החיים הציבוריים בישראל בשנות התשעים ותחילת שנות האלפיים, המקום בשוק הפתוח ספג ירידות מבקרים.

אבל בשנים האחרונות, כמו עניין תוצרת מקומית, קניות חווייתיות חיצוניות, רכישות כחולות-לבן גדלו, וכך גם מספר המבקרים ואת הספקים אל השוק. בזכות שיפוץ לאחרונה, שוק הכרמל של היום הוא ביתם של מגוון פינוקים קולינריים, יחד עם מעברים מהחופים ודוכני קפה מוצלים, מברך שפים מובילים מהארץ ומחו"ל למראות שלה השופעים, נשמע, וטעמים.

מקור: האתר הרשמי

מטיילים בשוק הכרמל

לאחר כיסוי כל היסודות, בואו נלך בשוק הכרמל.

בשווקים ישראליים, חלבה הוא קינוח נפוץ. בדרך כלל מדובר בחלבה על בסיס חמאת אגוזים עם חמאת שומשום או משחה (טחינה) וסוכר או דבש כמרכיבים עיקריים.

ממתקים על בסיס דבש, כמו בקלאווה כנאפה, הם פופולריים, כמו גם.

וזה, כמובן, זיתים וחמוצים:

בתחילת רחוב הכרמל, כמעט כל הדוכנים מוכרים אוכל וכלים. ולקראת סופה (קרוב יותר לרחוב אלנבי), אתה יכול למצוא בגדים, הגאדג'טים, ופרחים.

בתמונה לעיל, ניתן לראות עגבניות שרי בשלושה צבעים. ואף על פי שרבים אומרים שישראל “בדוי” עגבניות שרי, זה לא המקרה. עגבניות שרי מעובדות מאז תחילת המאה ה-19 ומקורן כנראה בפרו ובצפון צ'ילה.

חוקרים ישראלים ביצעו שינויים משמעותיים בעגבניות הדובדבן. לדוגמה, הם התאימו את זה לאקלים הישראלי. כך עגבנייה השרי לא נוצרה בישראל אלא השתפרה.

אחרי להסתובב ולראות את כל האוכל, סביר להניח שתהיה רעב. ומאז יש לך מזל, בשנים האחרונות, מסעדות אותנטיות רבות עם אוכל ביתי נפתחו. בואו נסתכל על כמה מהם.

מסעדות ודוכני אוכל

הליכה ברחוב הכרמל, תוכלו לראות דוכני אוכל ומסעדות שונות. לדוגמה, בר אוכל בכרמל 38.