Цфат – Путеводитель для посетителей – Город Каббалы

Цфат - один из четырех священных городов. Кроме того, это самый высокогорный город в Израиле и расположен в северном регионе.

Карта

Интерактивная карта местности:

А вот и карта для туристов:

Примечание: вы можете нажать на карту, чтобы увеличить ее.

Как добраться

Если вы доберетесь до Цфата на общественном транспорте, вы, вероятно, поедете на автобусе. Вы также можете сесть на поезд до Кармиэль и сесть на автобус оттуда. Вот уже предварительно ссылка Moovit, где вы можете ввести свою начальную точку и получить обновленные направления.

Стоянка

Если вы за рулем, вам нужно будет найти парковку. В двух случаях, мы припарковались возле сарая. Перед и за ним есть парковка (на улице Алия Бет). Парковочные места есть возле парка Цитадель (на дороге Хативат Йифтах).. И, как знак предполагает, есть также парковка на улице Керен Хаесод, ниже художников’ четверть. Есть другие, но помните, что большинство парковок платные (бело-голубой бордюр). Вы можете оплатить на паркомате или через приложение (см. полезные приложения). Я не помню точную цену, но это было около 2.5 NIS в час. В любом случае, Я бы посоветовал не заходить в Старый город, так как он очень густонаселенный и шансы найти место невелики..

Что означает Цфат?

Нет единого мнения о происхождении названия Цфат.. Но имя Цфат напоминает еврейское слово, обозначающее наблюдения. Кроме того, так как Цфат является самым высоким городом в Израиле, это отличная смотровая площадка. И в соответствии с этот вопросник Министерства образования, Цфат получил свое название, потому что вы можете видеть как Срединное море, так и Галилейское море.

Что будет охватывать это руководство?

За последний год, мы посетили Цфат три раза. Во время нашего первого визита, мы присоединились к экскурсии. Обзорный тур показал нам Старый город, художники’ четверть, и другие известные места, такие как Синагога Абухав и Синагога Ари Ашкенази.

Мы вернулись позже в том же году, чтобы посетить самое популярное мероприятие в Цфате., ежегодный Клезмерский фестиваль.

И наш третий визит состоял в том, чтобы увидеть места, на которые у нас не было времени во время нашего первого пребывания.. Мы направились в Подземные туннели и попробовал оригинал Цфатный сыр.

Это руководство не будет охватывать известные места захоронения вблизи города, как Кевер Рашби (Могила Рабби Шимона бар Йохая).

Погода

Я хочу начать этот раздел с представления данных из Праздники и Фестивали по сезону.

Цфат - самый высокий город в Израиле. Таким образом, как и ожидалось, температура будет ниже, и осадков будет больше.

Поэтому, с точки зрения погоды, Вы можете посетить Цфат круглый год. Но я бы посоветовал внимательно следить за погодой зимой. Дождь и скользкие тротуары - половина проблемы. Иногда в городе начинается снег. И хотя это будет прекрасный опыт, вы можете оказаться в блокаде (так как весь транспорт останавливается).

Когда не посещать Цфат?

В предыдущем разделе, мы обсуждали погодный аспект. Но есть и религиозный. Цфат - религиозный еврейский город. Таким образом, большинство мест закроется в пятницу днем ​​и откроется только в воскресенье.. Поэтому, не посещайте город в субботу и пятницу во второй половине дня (Вы можете прийти в пятницу утром и совершить поездку до полудня или одного часа).

Туры

Как я уже заметил, мы присоединились к обзорному туру во время нашего первого визита. При планировании поездки, Я увидел предложение, от которого мы не смогли отказаться: бесплатный обзорный тур на сайте муниципалитета Цфата.. Я больше не вижу этот тур, но они начали предлагать самые разнообразные экскурсии. Независимо от того, что вы выбираете, знайте, что экскурсия может быть хорошим вариантом для знакомства с городом и не заблудиться (в старом городе) в процессе.

Во время прогулки по старому городу, Я видел эту рекламу виртуального гида в Цфате.. Это приложение под названием Симтаот. Я не использовал это, но вы можете найти это полезным.

Сарая

И сейчас, после всего введения, давайте начнем с первого визита.

Мы припарковались возле Сарайя. А вот что говорит об этом месте вывеска:

Здание середины 18-го века, построенное Захиром аль-Умаром, бедуинский правитель Галилеи, как дворец для своего сына Айла, губернатор Цфата. В 1775, когда Захир аль-Умар пал от власти, центральное турецкое правительство взяло здание. Сто лет спустя, здание было идентифицировано британским исследованием как турецкий хан (гостиница). В конце 19 века, он был восстановлен и преобразован в “Сарая” разместить местного турецкого администратора. Квадратная башня с часами была добавлена ​​в 1900 в честь султана Абед-эль-Хамида II.

В обязательный период, Британская администрация захватила Сарайю. В течение 1929 Арабские беспорядки, все евреи Цфата направились во двор британской Сарайи, чтобы укрыть их от нападавших арабов.. Двое евреев были застрелены арабским полицейским, которому поручили их защищать..

Во время войны за независимость, Сарая стала центральной арабской штаб-квартирой. После освобождения города, он был принят силами обороны Израиля. Позже служил домом престарелых, И в 1975, после капитального ремонта, он стал общественным центром Исаака и Эдит Вольфсон.

Из сараи, мы пошли по улице Алии Бет, затем повернули налево на улицу Иерусалим и следовали по ней (включая поворот налево) до мэрии Цфата..

Площадь Давидка

Мы направились на площадь Давидка, возле здания муниципалитета, так как это было отправной точкой нашего тура.

Давидка (радио)“Маленький Дэвид”) был самодельным израильским минометом, который использовался в Цфате и Иерусалиме на ранних этапах 1948 1947–1949 Палестинская война. Сообщалось, что его бомбы были чрезвычайно громкими, но очень неточными и не представляли особой ценности, кроме ужасающих противников; они оказались особенно полезными для отпугивания как арабских солдат, так и мирных жителей. Номинально классифицируется как 3-дюймовый (76,2 мм) раствор, хотя бомба была значительно больше.

Источник: Википедия

Давидку назвали в честь ее изобретателя Давида Лейбовича, но ссылка на Давида и Голиафа неизбежна.

Городской полицейский участок

А возле Давидки, вы можете найти остатки британского полицейского участка.

В приведенном выше фото, Вы можете увидеть часть этого. Близлежащее здание академического колледжа Цфата также было частью полицейского участка. И если вы посмотрите внимательно, затем вы можете увидеть многочисленные пулевые отверстия в обоих этих зданиях.

Здание британской полиции является одним из ряда фортов, построенных сэром ЧарльзТегартом в критических местах по всей Палестине., один из лучших военных экспертов Великобритании. Он был построен в конце 1930-х годов на главной улице, наверху длинной лестницы (“мама’ много Олей АГардом” сегодняшнего дня), который находился между еврейским и арабским кварталами. В мирное время он служил обычным полицейским участком, в основном с арабами и несколькими евреями.. Двор был окружен бетонными стенами (которые были снесены после войны за независимость). На одном конце была высокая бетонная коробочка. Пулевые отверстия в фасаде главного здания и на дотах свидетельствуют о жестокой битве, которая произошла здесь, в 1948.

Городской полицейский участок был передан арабам, когда англичане эвакуировали Цфат., Апрель 16, 1948, наряду с несколькими другими жизненно важными позициями в городе. Самая длинная и ожесточенная битва произошла здесь в мае 10, в котором командир роты, Ицхак Хохман, был случайно убит.

Памятная доска прикреплена к фасаду дот. Есть еще две мемориальные доски в память о солдатах Амишалом Мильковском и Рафаэль Эддрей, местные защитники, которые упали в “Операция Йоав” за освобождение Негева.

Главное здание полиции долгие годы занимало Налоговое управление.. Сегодня это часть академического колледжа Цфат.

Источник: знак

Сегодня это здание служит туристическим информационным центром.. Также, за этим, вы можете найти уборные.

В этот момент, мы встретили нашего гида и направились в Старый город.

Это был пилотный тур. Наш гид играл и пел, и у каждого были наушники, чтобы его слышать.

Синагоги в Цфате

С этого момента, во время нашего тура, мы в основном ходили в синагоги. Итак, вот карта синагог в Цфате..

Многие называют Цфат городом Каббалы.. Зачем? Вот один пример: в ближайшее время, мы посетим Синагога Ари Ашкенази. И он был назван в честь Исаака Лурии, который считается отцом современной Каббалы.

Что такое Каббала?

Каббала (дословно “прием, традиция” или же “переписка”) - эзотерический метод, Дисциплины, и школа мысли в еврейском мистики. Традиционный каббалист в иудаизме называется Мекуббал. Определение Каббалы зависит от традиций и целей тех, кто следует за ним, от его религиозного происхождения как неотъемлемой части иудаизма до его более поздних адаптаций в западном эзотеризме (христианская каббала и герметическая каббала). Еврейская Каббала представляет собой набор эзотерических учений, призванных объяснить отношения между Богом, неизменный, Вечной, и таинственный Эйн Соф (“Бесконечное”), и смертная и конечная вселенная (Божье творение). Она формирует основу мистических религиозных толкований в иудаизме.

Еврейские каббалисты изначально разработали свою собственную передачу священных текстов в рамках еврейской традиции и часто использовали классические еврейские писания для объяснения и демонстрации мистических учений.. Последователи иудаизма придерживаются этих учений для определения внутреннего смысла еврейской Библии и традиционной раввинской литературы и их ранее скрытого передаваемого измерения, а также для объяснения значения иудейских религиозных обрядов.. Один из основополагающих каббалистических текстов, Зоар, была впервые опубликована в 13 веке, и почти универсальная форма, применяемые в современном иудаизме, является Лурианик Каббала.

Источник: Википедия

Цфат и Каббала

После потрясений и дислокаций в еврейском мире в результате антииудаизма в средние века, и национальная травма высылки из Испании в 1492, закрытие испанского еврейского цветения, Евреи начали искать признаки того, когда долгожданный еврейский Мессия придет, чтобы утешить их в их болезненных изгнаний. В 16-м веке, община Цфата в Галилее стала центром еврейской мистической, экзегетический, законный, и литургические события.

Мистяки Цфата ответили на изгнание Испанцев, превратив каббалистическую доктрину и практику в мессианское направление. Моисей Кордоверо (РАМАК 1522–1570) и его школа популяризировали учение Зохара., который до этого был только ограниченной работы. Всеобъемлющие работы Кордоверо достигли первой (квазирационной) двух системизации Теософской Каббалы, согласование предыдущих интерпретаций Зохара на его очевидных терминах. Автор Шулхан Арух (нормативный еврейский “Кодекс Закона”), Иосиф Каро (1488-1575), был также ученый Каббалы, который вел личный мистический дневник. Моше Альшич написал мистический комментарий к Торе. Шломо Алкабец написал каббалистические комментарии и стихи.

Мессианизм мистиков Цфата достиг кульминации в том, что каббала получила свое самое значительное преобразование в еврейском мире с экспликацией ее новой интерпретации из Исаака Лурии (АРИ 1534–1572) его учениками Хаимом Виталием и Исраэлем Саругом. Оба транскрибированных учения Лурии (в вариантных формах), приобретает широкую популярность, Саруг принимает Лурианик Каббала в Европу, Жизненно важное авторство последней канонической версии. Учение Лурии стало соперничать с влиянием Зохара., и Лурия стоит, вместе с Моисеем де Леоном, как самый влиятельный мистик в еврейской истории. Лурианик Каббала дал Теософской Каббале свою вторую, полный (супра-рациональный) двух системизаций, чтение Зоар в свете его самых эзотерических разделов (Idrot), замена сломанных атрибутов Сефирот Агфиро Сефира исправленным Парцуфимом (Божественные личности), охватывая реинкарнации, Ремонт, и актуальность космического еврейского мессианства зависит от души задачи каждого человека.

Источник: Википедия

Синагога Вижниц-Тунис

Мы шли по улице Шимон Бар Йохай, пока не увидели знак, указывающий на синагогу Вижниц-Тунис.. И наш гид рассказал нам необычную историю этой синагоги. Вы, наверное, догадались по его названию. Вижниц - это идишское имя Вижница, город в украине, а Тунис в Африке. Так в чем же связь?

Это началось, когда раввин Джошуа Питусси эмигрировал в Израиль из Туниса в 1949. Он собрал других евреев из Туниса и искал место для молитвы. Раввин Каплан предложил использовать здание Вижниц. Но одним из их условий было то, что Вижниц должен остаться во имя. Таким образом, сегодня, мы получили синагогу с многоконтинентальным названием.

Аллея Мессии

Мы продолжали идти по улице Шимон Бар Йохай, пока не достигли Аллеи Мессии. Наш гид рассказал нам о бабушке Йочеведе. Она каждый день сидела на этой лестнице и ждала Мессию.

Крутая аллея с лестницей, самый узкий из всех переулков Цфата, который стал известным в городе благодаря Йохеведу Розенталю, чей дом стоял у подножия лестницы. “Бабушка Йохевед,” как она была известна всем, имел обыкновение сидеть у входа в переулок в ожидании прибытия Мессии.

Старая леди, которая пережила всю ее семью, верили, что Мессия пройдет через Цфат по пути в Иерусалим и обязательно войдет в город через ее переулок. Тонкие металлические трубы, которые еврейский муниципалитет Сатед установил для нее как поручни, все еще можно увидеть по обе стороны переулка..

Источник: знак

Мы спустились по аллеям в Старом городе, пока не достигли Цфатской ешивы.

Цфат Ешива

Примечание. Я отметил все достопримечательности на карте Google выше, чтобы было легче следовать нашему пути..

Цфатская ешива расположена недалеко от синагоги Ари Ашкенази в небольшом переулке, соединенном с улицей Исраэль Наджара..

Для широкой израильской общественности, Цфатская ешива известна как ешива, который имеет соглашение с IDF. У студентов ешивы есть специальный курс, на котором они учатся и служат в Армии обороны Израиля..

Свечи Цфата

Из Цфата ешивы, мы прошли по улице Исраэль Наджара до Свечи Цфата. Наш гид дал нам немного свободного времени. В то время как некоторые использовали его для посещения близлежащих туалетов, мы направились в Свечи Цфата. Вы можете найти полное руководство на Свечи Цфата.

Синагога Ари Ашкенази

После посещения Свечей Цфата, мы направились в близлежащую синагогу Ари Ашкенази (обозначенную как #10 на карте в начале этого поста). Чтобы найти дополнительную информацию об этом месте, смотрите Синагога Ари Ашкенази.

От Синагога Ари Ашкенази, мы продолжали на улице Алкабетс, где вы можете найти вход в подземные туннели.

И перед Подземные туннели, в Алкабетсе 18 улица, вы можете найти Лахух оригинал – Йеменский продовольственный бар.

Наш гид порекомендовал это место, и, пройдя мимо, мы продолжили путь к следующей достопримечательности..

Синагога Абухав

Нашей следующей остановкой была Синагога Абухав (помечено как #20 на карте в начале этого поста). Чтобы найти дополнительную информацию об этом месте, см. руководство по Синагога Абухав.

Синий цвет в Цфате

Когда вы посещаете Цфата, Вы заметите один доминирующий цвет. Синий появляется везде. Он украшает синагоги, Заборы, стены, и другие предметы.

Никто не уверен, что является точной причиной. Но я перечислю несколько общих объяснений, которые я нашел. Это не новая традиция, и в 16-м веке, дома были окрашены в синий цвет.

• Тора приказяет евреям поставить синюю нить в таллит (молитвенный платок). Раввин Иосиф Каро отметил, что синий предлагает небеса, что наводит на мысль о Боге. Таким образом цвет помогает направить мысли и молитвы к Богу.
• Синий служит добродетелью против сглаза, отчуждение духов и демонов.
• Цфат - ворота в небо, и синий цвет соединяет дома и небо.
• Голубая краска отталкивает насекомых.
• Раньше женщины обелить сами дома. Тогда, цвета не были широко распространены. Кроме того, цвета были дорогостоящими. Одна женщина, надоел белый цвет, решил добавить в известь (окись кальция), синее средство для стирки доступно в каждом доме. В следствии, стены дома вдруг стали веселыми и счастливыми вместо тусклой белой краски. И вскоре другие последовали.

Мы подошли к концу экскурсии, и дать вам перспективу времени, Я скажу, что это продолжалось почти два часа.

Когда тур закончился, мы бродили по Артистам’ Четверть на некоторое время, а затем пошел есть.

Лахух оригинал – Йеменский продовольственный бар

Как я уже говорил выше, Лахух оригинал находится на Алкабетсе 18 улица, и следуя рекомендациям нашего гида, мы решили попробовать.

Лахух

Начнем с основного вопроса. Что такое Лах? Лах или Луху является пористой, хлеб, похожий на блины, родом из Йемена.

Лахо готовится из теста простой муки, самоподнимающаяся мука, теплая вода, Дрожжей, и щепотку соли. Смесь взбивают вручную до мягкого и сливочного. Сорго - предпочтительная мука для приготовления Лахох.. Одно блюдо со сладким вкусом и еще одно блюдо из яиц..

Лахо традиционно запекают на металлической круглой печи, называемой таава.. Отсутствие этого, его также можно испечь в обычной кастрюле.

Источник: Википедия

Они приготовили лахо на сковороде и покрыли его несколькими видами сыра., Овощи, и специи. Овощи, и ты готов к употреблению.

К тому времени, как мы закончили есть, Teh Подземные туннели были уже закрыты. Таким образом мы направились в цитадель Цфата. Но не беспокойся, мы посетим подземные туннели в другой раз. Вы можете найти дополнительные детали ниже.

Парка Цитадели

И нашей последней остановкой в ​​тот день был парк Цитадель (помечен как #1 на карте).

Мы поднялись по лестнице, и на следующем фото, вы можете увидеть городской полицейский участок (откуда мы начали нашу экскурсию) слева и муниципалитет Цфат справа.

На входе в парк Цитадель вы найдете информационные стенды и аудиогиды на нескольких языках..

Цитадель Цфата - центральное место в истории города. Начало крепости, вероятно, приходится на “Крепость Сефаф,” построен Джозефом Бен Матитьяху (67-66 г. н.э.). Обширные раскопки, проведенные на этом месте с 2001 не нашли доказательств этого.

В начале периода крестоносцев (1099-1291), Цфат был частью Галилейского региона. В 1102 крестоносцы построили на своем саммите свою первую цитадель. В 1179, Салах а-Дин пытался захватить крепость, и только в 1188 смог ли он это сделать. Члены династии Айюбидов правили фортом в течение 52 лет, пока крестоносцы вернулись в Цфат в 1240.

Крепость крестоносцев была восстановлена в течение двух с половиной лет. Она стала более обширной, который сделал его самым большим среди восточных фортов. Во время войны, согласно показаниям того периода, были 2,200 боевиков и тысяч жителей внутри.

В 1266, Байбарс, царь Мамлюк-Египет, удалось взять на себя форт хитро, после того, как не удалось победить силой. Он уничтожил крестоносцев и их союзников и возвел круглую башню, которая была 60 метров в высоту.

В период Османской, который начался в 1516, город Цфат расширен. Но цитадель была забыта, и его камни были взяты для строительства и производства извести. В 18-м веке, во времена бедуинского правителя Аль-Омара Галилеи, форт был частично восстановлен. В 1799, во время путешествия Наполеона в Акко, форт был кратко завоевал.

в 1837 Великое землетрясение, цитадель была разрушена. Не восстанавливался с.

В начале британского мандата, многие сосны были посажены на холме Цитадель. На саммите, британцы создали укрепленный военный пост, который overviewed весь город. В 1948, крепость была передана арабам, и он был захвачен в ночь освобождения Кфат. В 1951, замок сад был создан. Раскопки на этом месте показывают значительную часть крестоносцев, Мамлюк, и структуры Османской крепости.

Источник: перевод с таблички на сайте.

И, как мы уже упоминали в разделе именования, Цфат, вероятно, получил свое название за то, что на высоких основаниях. И даже в не очень ясный день, вы можете увидеть Галилейское море.

Клезмерский фестиваль

Клезмерский фестиваль ежегодно проводится в Цфате уже более тридцати лет.. Это обычно происходит вокруг Старого города. И в течение трех ночей подряд, Вы можете наслаждаться различными бесплатными концертами.

Клезмер

Вот краткое описание от Википедия:

Клезмер - музыкальная традиция ашкеназских евреев Восточной Европы. Играют профессиональные музыканты клезморим в ансамблях Капелье., жанр первоначально состоял в основном из танцевальных мелодий и инструментальных частей отображения для свадеб и других торжеств. В США, жанр значительно эволюционировал как идиш-говорящие еврейские иммигранты из Восточной Европы, который прибыл между 1880 и 1924, вступил в контакт с американским джазом. В первые годы после возрождения клезмеров 1970-х годов, американский суб-разнообразие было то, что большинство людей знали, как клезмер, хотя в 21-м веке музыканты стали уделять больше внимания оригинальным предджазовым традициям как реанивным, включая Джоша Хоровица, Стром, и Боб Коэн потратили годы, занимаясь полевыми исследованиями в Восточной/Центральной Европе. Дополнительно, позже иммигранты из Советского Союза, таких как Немецкий Гольденштайн, взял их сохранившихся репертуаров в Соединенные Штаты и Израиль в 1980-х.

На Клезмерском фестивале в Цфате

Мы посетили 32-й Клезмерский фестиваль в августе 2019. И как я уже говорил выше, фестиваль проходит в течение трех ночей. Посмотрели список исполнителей (его можно найти на сайте муниципалитета) и решили приехать на третью ночь..

В эти ночи в городе пробки, и многие улицы закрыты для автомобилей. Нас направили на большую стоянку у рынка и мы пошли к зданию мэрии..

Соответствующие улицы стали пешеходными, и было много продуктовых лавок.

Но я был немного разочарован выбором еды. Я не видел ничего, кроме стандарта. В основном вы можете найти Бурекас, пицца, и Шаурма.

Есть несколько этапов производительности по всему городу. И мы направились к стадии муниципалитета. Но за художниками на больших сценах, Есть также много уличных исполнителей.

Клезмер происходит от комбинации двух еврейских слов (клей и земер).. Литературное значение музыкальных инструментов.

Также, так как улицы упакованы с людьми, достижение каждого места займет больше времени.

Мы решили посмотреть концерт Сани Кройтор. Мы ранее ходили на несколько его шоу и наслаждались ими. Таким образом, это был естественный выбор для нас.

В приведенном выше фото, Вы можете увидеть пластиковые стулья. Но, к тому времени, когда мы прибыли, не было ни одного доступного. И мы, как и большинство людей, стоял во время концерта.

Этот концерт закончился немного после десяти часов. Но так как мы были со старшей дочкой и впереди нам предстояла долгая дорога, мы решили закончить вечер.

В общем и целом, это было прекрасное впечатление. И если ваши любимые исполнители примут участие в Клезмерском фестивале в Цфате, Затем, безусловно, рассмотреть вопрос о посещении.

Художники’ четверть

Во время нашего третьего визита, мы также припарковались возле Сарайя и направились к муниципалитету Цфат.

Маалот Олей ХаГардом

Немного до достижения Цфат мэрии, Вы можете увидеть длинную лестницу вниз. Это улица Mа'алот Олей ХаГардом.

Если вы посмотрите на карту в начале этого поста, вы можете видеть, что эта улица граничит со старым городом и художниками’ четверть. И это не случайно.

Длинный, прямой лестнице, построенной британскими в конце 1936-1939 беспорядки как буфер между еврейскими и арабскими кварталами. Он контролировался британским оружием над почтовым отделением на Иерусалимской улице. Большой прожектор, который освещал лестницу ночью, по-прежнему крепится к крыше здания. В 1948 лестницы считались самой опасной линией обороны еврейского квартала, заработав им прозвище “Сталинградская линия.” Улица названа в честь семи “Этцель” боевики, казненные англичанами в тюрьме Акко (1947 г.) и похороненные в Цфате.

Источник: Вывеска на сайте.

Примечание: Mа'алот Олей ХаГардом отмечен как #27 на карте.

Улица Бейт-Иосеф

Мы спустились по лестнице Маалот Олей ХаГардом из Иерусалима на улицу Бейт Йосеф.. На Бет-Иосиф, мы повернули вправо и направился в старый город. И это взгляд в противоположном направлении.

Мы последовали за Бейт-Йосефом к Подземные туннели. В этой области, Бейт-Иосеф - это узкая улица, полная галерей. А вот несколько фотографий из этой области.

В некоторых галереях, вы можете увидеть художников, создающих.

Мы приобрели несколько мелких предметов и один маленький рисунок, и цены показались не завышенными.

Подземные туннели

Одна из причин, по которой мы вернулись в Цфат в третий раз в этом году, была Подземные туннели. Я создал специальный пост. Всю информацию вы можете найти на Подземные туннели.

После туннелей, мы хотели посетить еще одно место в тот день. Итак, давайте поговорим о сыре.

Цфатный сыр

Цфатный сыр полутвердый соленый сыр из города Цфат.. И сегодня, Вы все еще можете найти оригинальные молочные заводы в городе. Узнать больше, смотрите Цфатный сыр.

Примечание: в старом городе также есть несколько виноделен, но так как мы были с нашей дочерью, и я не особенно наслаждаюсь вином, мы решили попробовать сыр.

И это был конец этой поездки.

Где остановиться

Пока вы не остаетесь во время еврейских праздников (включая субботу), пребывание в Цфате может быть хорошим выбором для людей, которые хотят познакомиться с городом и Галилеей.. Есть много достопримечательностей поблизости. Вот несколько примеров: Национальный Парк Ципори, Заповедник Нахаль Амуд, Национальный Парк Тель Хацор, и Галилейское море со всеми его достопримечательностями. Кроме того, Назарет и Акко не так уж далеко. И для полной картины, увидеть карту в верхней части этого поста.

И так как это город, Вы можете найти ряд свойств, в том числе отели, апартаменты, и B&В.

Booking.com

История

Вот укороченный исторический отрывок из Википедия:

Классическая древность

Цфат был идентифицирован с Сеппом, укрепленный город в Верхней Галилее, упомянутый в трудах римско-еврейского историка Флавий. Это упоминается в Иерусалимском Талмуде как одно из пяти возвышенных мест, где зажигались огни, чтобы объявить о новолунии и праздниках во время Второго Храма..

Ранний мусульманский период

Существует мало информации о городе Цфат до завоевания крестоносцев в 1099.

Период крестоносцев

Город появляется в еврейских источниках в позднем средневековье. В 12 веке, Цфат был укрепленным городом во времена крестоносцев.’ Королевство Иерусалим, крестоносцы известны как Сафет. Король Фульк построил крепкий замок на крутом холме, который охраняли тамплиеры от 1168. Бенджамин из Туделы, кто посетил город в 1170, не упоминает ни одного еврея, живущего там. Остатки этого замка теперь можно найти под “цитадель” раскопки, на холме над старым городом.

Цфат был захвачен айюбидами во главе с Саладином в 1188 после годичной осады, после битвы при Хаттине в 1187. Саладин в конечном итоге позволил своим жителям переехать в Тир. Самуэль бен Самсон, кто посетил город в 1210, упоминает еврейскую общину, насчитывающую не менее пятидесяти. В 1227, Айюбидский эмир из Дамаска, аль-Муаззам ‘Иса, был разрушен замок Цфат, чтобы предотвратить его захват и повторное использование потенциальными будущими крестовыми походами. В 1240, Теобальд I из Наварры, на его крестовом походе на Святую Землю, договорились с айюбидами из Дамаска и Египта и доработали договор с первым против последнего, в соответствии с которым Иерусалимское королевство вернуло сам Иерусалим, плюс Вифлеем и большая часть региона Галилеи, в том числе Назарет и Цфат. тамплиеры, после этого, восстановил городскую крепость.

Период Мамлюк

В 1260, султан мамлюков Байбарс объявил договор недействительным из-за христиан, работающих совместно с Монгольской империей против мусульман, и начал серию нападений на замки в этом районе, в том числе на Цфате. В 1266, во время военной кампании мамлюков по покорению цитаделей крестоносцев в Палестине, Байбарс захватили Цфат в июле, после неудачной попытки захватить крестоносцев’ прибрежная крепость Акко. В отличие от прибрежных крепостей крестоносцев, снесли после их захвата мамлюками, Бейбарс избавил Цфата от разрушения. Вместо етого, он назначил губернатора, чтобы управлять крепостью.

Бэйбарс, вероятно, сохранил Цфат, потому что считал, что его крепость имеет большое стратегическое значение из-за его расположения на высокой горе и его изоляции от других крепостей крестоносцев. Кроме того, Бейбарс решил, что сильно укрепленный Цфат может служить идеальным штабом для противостояния угрозе крестоносцев в возобновившемся вторжении крестоносцев в прибрежный регион.. В 1268, он был крепость отремонтированы, Расширена, и укрепили. Кроме того, он заказал многочисленные строительные работы в городе Цфат, включая караван-сараи, рынки, баня, и превратили церковь города в мечеть. К концу Бейбарса’ царствование, Цфат стал местом процветающего города, в дополнение к своей крепости. Город также стал административным центром Мамлакат Сафад, провинции в Мамлюк Сирии, юрисдикция которой включала Галилею и земли дальше на юг до Дженина.

Османский период

Под османами, Цфат был столицей Сафад Санджак, которая охватывает большую часть Галилеи и распространяется на побережье Средиземного моря.

В ранний османский период от 1525 в 1526, Население Цфата состояло из 633 Мусульманские семьи, 40 Мусульманские холостяки, 26 Мусульманские религиозные лица, девять мусульманских инвалидов, 232 Еврейские семьи, и 60 семей военнослужащих. В 1553–1554 годах, население состояло из 1,121 Мусульманские домохозяйства, 222 Мусульманские холостяки, 54 Мусульманские религиозные лидеры, 716 Еврейские домохозяйства, 56 Еврейские холостяки, и девять инвалидов.

Цфат прославился в XVI веке как центр Каббалы, или еврейский мистицизм. После изгнания всех евреев из Испании в 1492, многие видные раввины нашли свой путь к Цфат, среди них каббалисты Исаак Лурия и Моше Кордоверо; Джозеф Каро, автор Шульчан Арух и Шломо Халеви Алкабец, композитор субботнего гимна “Лех Доди.” Приток евреев-сефардов, достигший пика при султанах Сулеймане Великолепном и Селиме II, сделал Цфат глобальным центром еврейского образования и региональным центром торговли на протяжении 15-16 веков.. В Цфате в Цфате была основана печатная машина на иврите 1577 Элиэзер Ашкенази и его сын, Исаак Пражский. В 1584, были 32 синагоги, зарегистрированные в городе.

Во время перехода от египетского мамлюка к османско-турецкому правлению в 1517, местная еврейская община подверглась насильственным нападениям, убийство, и грабежи как местные шейхи, в стороне от смены власти, стремился восстановить свой контроль после того, как турки были отстранены от власти. Экономический спад после 1560 и указы о высылке истощили еврейскую общину в 1583. Местные арабы напали на тех, кто остался. Две эпидемии в 1589 и 1594 еще больше повредил еврейское присутствие.

За 17 век, Еврейские поселения Галилеи пришли в упадок экономически и демографически., Цфат не исключение. примерно в 1625, Кваресмиус говорил о населенном городе “в основном евреями, у которых были свои синагоги и школы, и чьи средства к существованию вносили евреи в других частях мира.” В 1628, город пал на друзов, и пятью годами позже был захвачен османами.. В 1660, в суматохе после смерти Мулхима Маана, друзы уничтожили Цфат и Тверию, только несколько бывших еврейских жителей возвращаются в Цфат 1662. Поскольку поблизости Тверия оставалась пустынной в течение нескольких десятилетий, Цфат завоевал критическую позицию среди еврейских общин Галилеи. В 1665, Движение Саббатай Севи прибыло в город.

Вспышка чумы уничтожила население 1742, и ближневосточные землетрясения 1759 покинул город в руинах, убийство 200 жители города. Приток русских евреев в 1776 и 1781 и литовские евреи из движения перушим в 1809 и 1810 оживить еврейскую общину. В 1812, еще одна чума убила 80% еврейского населения, И в 1819, Абдулла-паша задержал оставшихся еврейских жителей за выкуп, Акрский губернатор Сидона. Во время египетского господства (ок.. 1831-1841), город пережил серьезный упадок, с еврейской общиной особенно сильно пострадали. в 1834 мародерство Цфата, большая часть еврейского квартала была разрушена арабами-повстанцами, кто разграбил город на много недель.

В 1837, там были вокруг 4,000 Евреи в Цфате. Галилейское землетрясение 1837 был особенно катастрофическим для еврейского населения, как еврейский квартал был расположен на склоне холма. Около половины их числа погибло, в результате около 2,000 летальные исходы. Из 2,158 убитые жители, 1507 были османские подданные. Южный мусульманский район города пострадал гораздо меньше.. В 1838, Повстанцы-друзы ограбили город на три дня, убивая многих среди евреев. В 1840, Османское правление было восстановлено. В 1847, чума снова поразила Цфат. Во второй половине 19 века, еврейское население увеличилось за счет иммиграции из Персии, Марокко, и Алжир. Моисей Монтефиоре посетил Цфат семь раз и финансировал восстановление большей части города.

Список населения из примерно 1887 показал, что Сафад имел около 24,615 жителей, 13,250 евреи, 5,690 мусульмане, и 5,675 Католические христиане.

Британский мандат Палестины

Согласно переписи, проведенной в 1922 британскими властями мандата, Цфат имел население 8,761 жителей, состоящий из 5,431 мусульмане, 2,986 евреи, 343 христиане, и другие. Во время британского мандата в Палестине, Цфат оставался разнообразным городом, и этническая напряженность между евреями и арабами возросла в течение 1920-х годов. С извержением 1929 Беспорядки в Палестине, Цфат и Хеврон стали главными пунктами столкновения. В Цфате резня, 20 Еврейские жители были убиты местными арабами. Сафад был включен в ту часть Палестины, которая была выделена для предполагаемого еврейского государства в соответствии с Планом Организации Объединенных Наций по разделу Палестины..

От 1948, город был домом вокруг 1,700 евреи, в основном религиозные и пожилые люди, а также некоторые 12,000 арабы. В январе 5, 1948, Арабы напали на еврейский квартал. В феврале 1948, во время гражданской войны, Арабы-мусульмане напали на еврейский автобус, пытаясь добраться до Цфата, и еврейский квартал города попал под осаду мусульман. Британские силы, которые присутствовали, не вмешивались.

В апреле 16, в тот же день, когда британские силы эвакуировали Цфата, 200 местные арабские милиционеры, поддерживается более 200 Солдаты Арабской освободительной армии, пытался захватить еврейский квартал города. Они были отбиты еврейским гарнизоном, состоящий из некоторых 200 Бойцы Хаганы, мужчина и женщина, усилен взводом Пальмах.

Наземная атака Пальмача на арабскую часть Цфата состоялась в мае 6 в рамках операции Ифтах. Первым этапом плана Пальмаха по захвату Цфата было обеспечение коридора через горы путем захвата арабской деревни Бирья.. Арабская освободительная армия планировала захватить весь город в мае 10 и зарезать всех по телеграфу сирийского полководца аль-Хасана Кам аль-Маза.. В это время, они разместили артиллерийские орудия на холме, прилегающем к еврейскому кварталу, и начали обстрел. Третий батальон не смог достичь главной цели, Teh “цитадель” но “ужас” арабского населения достаточно, чтобы вызвать дальнейшее бегство, а также срочные обращения за помощью извне и попытка добиться перемирия.

Генеральный секретарь Лиги арабских государств Абдул Рахман Хасан Аззам заявил, что цель плана Далет заключалась в изгнании жителей арабских деревень вдоль сирийской и ливанской границ., особенно места на дорогах, по которым арабские регулярные силы могли бы въехать в страну. Он отметил, что Акко и Цфат были в особой опасности. Однако, призывы о помощи были проигнорированы, и британский, теперь менее чем через неделю после окончания британского мандата в Палестине, также не вмешивался против второй - и последней - атаки Хаганы, который начался вечером мая 9, с минометным обстрелом на ключевых участках в Цфате.

После обстрела, Пальмач пехота, в ожесточенных боях, взял цитадель, Бейт Шалва, и полицейский форт, Три доминирующих здания Цфата. До мая 10, Минометы Хаганы продолжали обстреливать Арабские кварталы, вызывая пожары на обозначенной территории и свалки топлива, который взорвался. “Пальма 'намеренно оставила открытыми пути выхода для населения “содействовать” их исход ...’ “По словам Гилберта, “Арабы из Цфата начали уходить, в том числе командующий арабскими силами, Адиб Шишакли (позже премьер-министр Сирии).

С полицейским фортом на горе Ханаан изолированы, его защитники удалились без боя. Падение Цфата нанесло удар по моральному духу арабов во всем регионе ... С вторжением в Палестину регулярных арабских армий, которое считалось неизбежным - когда британцы, наконец, ушли через одиннадцать или двенадцать дней - многие арабы считали, что благоразумие продиктовало их уход до Евреи были побеждены, и они могли вернуться в свои дома.

Немного 12,000 арабы, по некоторым оценкам, достигающим 15,000, сбежали из Цфата и были “тяжелое бремя на арабских военных усилиях.” Среди них была семья президента Палестинской автономии Махмуда Аббаса. К маю город полностью перешел под контроль еврейских военизированных формирований 11, 1948.

Государство Израиль

В 1974, 102 Израильские еврейские школьники из Цфата во время школьной поездки были взяты в заложники палестинской группировкой боевиков Демократический фронт освобождения Палестины (ДФОП)., во время сна в школе в Маалоте. В так называемой резне в Маалоте, 22 из этих школьников были среди тех, кто был убит захватчиками заложников после того, как школа была подвергнута обыску подразделением специального назначения Сил обороны Израиля.

За 1990-е и начало 2000-х, город принял тысячи русских еврейских иммигрантов и эфиопских бета израиль.

В июле 2006, “КАТЮША” ракеты, выпущенные Хезболлой из Южного Ливана, попали в Цфат, убить одного человека и ранить других. Многие жители покинули город. В июле 22, четыре человека получили ранения в результате ракетного обстрела.

Город сохранил свой уникальный статус как центр изучения евреев, Включая многочисленные объекты. В настоящее время это преимущественно еврейский город, со смешанными религиозными и светскими общинами и с небольшим количеством русских христиан и маронитов.

Распространенные вопросы

Резюме

Нам потребовалось три визита, чтобы увидеть главные достопримечательности Цфата., и есть другие аттракционы. Таким образом, Я бы порекомендовал провести хотя бы несколько часов в этом городе.

Вы когда-нибудь были в Цфате? Какое ваше любимое место в городе?

Это все на сегодня, и мы увидимся в будущих путешествиях!

Будьте на связи!

Дополнительные ресурсы

Вот несколько ресурсов, которые я создал, чтобы помочь путешественникам:

• Планировщик поездок с достопримечательностями и маршрутами - страница которая поможет вам создать идеальный маршрут путешествия.
• Какое лучшее время для посещения Израиля? Чтобы ответить на этот вопрос, мы учтем погоду, цены, каникулы, фестивали, и многое другое.
• Информация и советы для туристов в Израиле ответит на самые распространенные вопросы туристов об Израиле (в том числе о безопасности, паспорта, погода, валюта, опрокидывающийся, электричество, и многое другое).
• Национальные парки и заповедники Израиля включить полный список, Топ десять, карта, билеты (Израиль Пасс, Матмон, комбо), и кемпинги.
• Если вы ищете вещи, чтобы сделать, вот страницы для Иерусалим, Тель-Авив, Хайфа, Галилейское море, Акко, Эйлат, Назарет, Цфат, и Махтеш Рамон.